Prisma deja su sello en un restaurante con dos estrellas Michelin

El establecimiento del chef Andrea Aprea en Milán cuenta con una sala de vinos en la que aparecen expuestos tras el cristal casi 700 botellas de distinta procedencia, y que ha sido diseñada a medida por la firma Prisma. + leer más

Sub-Zero & Wolf mantiene tus botellas a punto con sus conservadores de vino

La compañía le planta cara al calor, a la humedad y a la luz con estas vinotecas, que permiten almacenar los caldos en óptimas condiciones para que siempre estén listos para su consumo. Su cristal impide que se cuelen los olores indeseados y filtra los rayos UV, cuenta con compartimientos independientes para tintos y blancos, dispone de dos evaporadores que se encargan de que la humedad sea constante. Posee estantes de madera de cerezo y la firma cuenta con modelos para colocar bajo encimera con capacidad para guardar entre 42 y 146 botellas. + leer más

Zwilling Bilbao acoge una GastroCita para celebrar su unión con BilbaoBasket

Al evento, organizado por la firma especializada en cuchillos y utensilios para la cocina, acudieron dos jugadores del equipo Surne BilbaoBasket y el chef Unai Campo de Porrue Restaurante, quien presentó el Pintxo BilbaoBasket, que fue creado especialmente para la ocasión.  + leer más

Verónica Montijano, de VM Estudio: "Que nunca falte el bidé. Es mi lucha personal para que no desaparezca"

Su nombre ha sonado mucho en esta edición de Casa Decor, donde ha diseñado el restaurante y en cuyo baño llama la atención el manifiesto al bidé que muestra. De ello, de su baño ideal y de otras cuestiones relativas a esta estancia de la casa, hablamos con la interiorista valenciana. + leer más

Un restaurante que te transporta a un oasis exótico de frescura y estilo

En este espacio, expuesto en Casa Decor, la interiorista Adriana Nicolau toma como fuente de inspiración los porches hawaianos, de modo que el visitante que acude a este lugar siente como el tiempo se para y puede desconectar de la rutina. La firma Arte envuelve las paredes con sus revestimientos que rinden homenaje a la naturaleza y, a su vez, se funden con la estética sofisticada de la instalación.  + leer más

El Instituto Silestone organiza un taller sobre hostelería sostenible

En el marco del Salón Gourmets, que tendrá lugar del 22 al 25 de abril en Ifema, Madrid, se llevará a cabo un encuentro sobre prácticas sostenibles en el ámbito de la restauración. Será el 23 de abril y correrá a cargo de Borja González, chef del restaurante Alquímico de Almería y la experta en seguridad alimentaria y portavoz del Instituto Silestone, Maite Pelayo. Está dirigido a profesionales del sector.  + leer más