Grundig, la marca especializada en electrodomésticos y electrónica de consumo para el hogar busca concienciar sobre la importancia de una alimentación consciente. La compañía se enfoca en sus electrodomésticos, resaltando cómo sus innovaciones tecnológicas pueden contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos.

En la actualidad, conceptos como sostenibilidad y cocina consciente están cobrando gran relevancia. En este contexto, las nuevas tecnologías han cambiado el estilo de vida dentro del hogar, facilitando no solo la preparación de alimentos, sino también haciéndolo de una manera más respetuosa con el medio ambiente y sus recursos. Así nace la iniciativa y el concepto de Respect Food de Grundig. 

Respect Food; más que una iniciativa, una forma de vivir
La iniciativa Respect Food forma parte del plan de sostenibilidad de Grundig, uno de los pilares fundamentales de la compañía. Su objetivo es ayudar a los hogares a reducir el desperdicio alimentario, fomentando la importancia de disfrutar de la buena comida. Esto implica no solo invertir de manera inteligente en alimentos frescos, sino también desperdiciar menos y promover el ahorro.

Grundig impulsa una serie de acciones que reflejan su compromiso con la sostenibilidad, incorporando en sus electrodomésticos innovadoras tecnologías que ayudan a mitigar el desperdicio alimentario.

En palabras de Manuel Royo, director de Marketing de Grundig para Iberia: "El desperdicio de alimentos es uno de los grandes retos que enfrenta nuestra sociedad. En Grundig, queremos ser parte de la solución. Más allá de todas las acciones que desarrollamos desde los diferentes departamentos de nuestra compañía, nuestros electrodomésticos ofrecen una experiencia inmejorable, garantizando el estado óptimo de cada ingrediente". Y añade: "Esta iniciativa busca ir un paso más allá, inspirando a las personas, porque cuidar los alimentos es cuidar el entorno, y en casa es donde todo empieza".

Hornos Grundig; diseñados para combatir el desperdicio en el hogar
Grundig ofrece una amplia gama de electrodomésticos con tecnologías destinadas a enfrentar el desperdicio de alimentos en el hogar, siendo los hornos un componente clave. Cada detalle de sus productos ha sido diseñado teniendo en cuenta todos los aspectos de la vida cotidiana, optimizando el uso de energía y asegurando una cocción perfecta. Entre las tecnologías más destacadas se encuentran:  

HotAero Pro
Los hornos Grundig que incorporan la tecnología HotAeroPro destacan por ser una de las mejores propuestas del mercado, convirtiéndose en elementos esenciales en cualquier hogar. Esta innovadora tecnología garantiza resultados de cocción perfectos y contribuye a reducir el desperdicio de alimentos.

El sistema de ventilación avanzado de HotAero Pro asegura una distribución homogénea del aire caliente, lo que permite cocinar de manera homogénea y evita bordes quemados o interiores crudos. Gracias a esta precisión en la cocción, cada receta se prepara a la perfección, optimizando el uso de los ingredientes y maximizando su sabor. Con HotAero Pro, disfrutar de recetas deliciosas nunca ha sido tan fácil.

Cocción con vapor asistido
Esta función asegura que las recetas queden jugosas y perfectamente cocinadas, ayudando a conservar el sabor y los nutrientes naturales de los alimentos. Retiene hasta un 7% más de humedad en productos horneados y mejora la textura del pan y la bollería, permitiendo que suban hasta un 14% más que en los ciclos de cocción convencionales. Además, ayuda a reducir los niveles de grasa de la carne, el pescado y las aves hasta un 5%.  

Limpieza pirolítica
Los modelos Grundig incluyen la limpieza pirolítica, que, con solo presionar un botón, alcanza temperaturas de hasta 480 ºC para descomponer y eliminar eficazmente la grasa y los residuos acumulados. Esto facilita la limpieza, ya que solo necesitas pasar un paño para retirar los restos, sin necesidad de usar productos químicos. De este modo, el horno no solo ofrece comodidad, sino que también contribuye a reducir el impacto ambiental durante el proceso de limpieza.

Sonda térmica
La sonda térmica garantiza una cocción precisa al medir la temperatura interna de alimentos. Esto asegura que cada plato se elabore a la perfección, minimizando el riesgo de desperdiciar ingredientes por errores de cocción. Gracias a esta tecnología, se indica el momento exacto en que la comida está lista, lo que ayuda a optimizar el uso de los recursos en la cocina.

Área de grill más grande
a incorporación de un área de grill ampliada permite una distribución uniforme del calor, cubriendo el 98% de la bandeja y asegurando una cocción adecuada de todos los ingredientes. Esto maximiza la eficiencia del horno, permitiendo cocinar grandes cantidades sin comprometer la calidad del resultado final.

5 consejos y trucos para dar uso al horno de forma consciente
La marca también ha querido aprovechar el momento para compartir una serie de consejos prácticos para facilitar el uso del horno, siempre con un enfoque en la sostenibilidad.

1. Precalentar el horno entre 5 y 10 minutos
En determinadas elaboraciones, como pasteles, esto resulta imprescindible, pues de ello depende el resultado. Por ejemplo, un bizcocho quedará más compacto y menos esponjoso si se introduce sin precalentar.

El calor residual que queda en el horno una vez terminado el ciclo de cocción puede ayudar a terminar de cocinar ciertos platos y darles un toque especial, además de ahorrar energía. Sin embargo, en otros casos puede arruinar la elaboración. Por ello, informarse antes sobre cuándo es adecuado o no es esencial.

2. Respetar indicaciones del producto
Si se trata de un producto empaquetado, es fundamental seguir las instrucciones de uso, tanto en tiempo como en temperatura.

3. No abrir la puerta para comprobar el estado de la cocción
Abrir la puerta repetidamente puede hacer que la temperatura interna baje, afectando negativamente la cocción.

4. Situar el alimento en el centro
La altura de la bandeja influye en la cocción. Por lo general, los hornos suelen tener diferentes alturas. Lo habitual es situar el alimento en el centro, pero en función de la posición seleccionada o el efecto deseado se puede cambiar y adaptar.

5. Ajustar la temperatura
Ajustar la temperatura y cocción a la cantidad es muy recomendable. Si vas a cocinar un alimento grande o vas a emplear varias bandejas al mismo tiempo, se debe tener en cuenta que quizás se necesite más tiempo y más temperatura de la habitual.

Con esta guía, Grundig invita a la reflexión sobre cómo adaptar una cocina consciente no es tan complicado. Conocer estos pasos puede maximizar el uso de los ingredientes y reducir el desperdicio de alimentos.