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8 instalación y montaje en cocinas y baños cie limpia y libre de bacterias, ayudando a repeler el agua y la suciedad. El mercado también ha innovado, y mucho, en cuanto a las formas y tamaños de los fregade- ros, ajustando sus modelos a las necesidades de espacio de las cocinas actuales. Así, según su forma, es posible elegir un fregadero cuadrado o rectangular (que se adapta a entornos de es- pacio reducido y resultan muy cómodos), uno redondo (adecuado para cocinas pequeñas, por lo que sus dimensiones son muy limitadas), de dos senos (aunque ocupan más espacio resultan muy versátiles y ofrecen más opciones de uso), o bien un fregadero rectangular (que son los que ocupan más espacio, por lo que son aptos para cocinas grandes, para que no destaque demasia- do), o uno de esquina (un modelo que ayuda a optimizar el espacio, por lo que resulta ideal para cocinas pequeñas). Resistentes, estéticos y funcionales Por lo que respecta a la elección del material del fregadero, este dependerá, en gran medida, del material de la encimera, porque a la hora de di- señar una cocina hay que tener en cuenta que los elementos están (y han de estar) interrelaciona- dos, sobre todo si se busca un acabado armónico y estéticamente agradable. Así, entre los tipos más populares destacan, por encima del resto, los fregaderos de acero inoxi- dable debido a su precio asequible, su resistencia y su ligereza, aunque su principal inconveniente es que se rayan con facilidad. En estos fregaderos la aleación inox 18/10 es la más utilizada por la mayoría de fabricantes, ya que garantiza más du- rabilidad. Cabe destacar que algunos fabricantes ofrecen dos tipos de acabados, pulido y textura- do. Los primeros ofrecen un lustre impermeable a las manchas de agua y restos de cal, gracias a las operaciones técnicas de pulido durante su ela- boración. Mientras que los texturados disponen de ligeros y elegantes relieves en su superficie, lo que proporciona una apariencia diferente, a la vez que disminuye la visión del rayado. Otra opción bastante extendida es la del fregade- ro de cerámica o de porcelana. Piezas compactas y elegantes, fabricadas con materiales 100% natu- rales, más higiénicos y fáciles de limpiar, pero que tienen el inconveniente de ser muy sensibles a los golpes fuertes. Por ello, algunos fabricantes se de- cantan por ofrecer elementos nuevos, elaborados con rompedores materiales, como el cuarzo y las resinas, más resistentes a golpes, a temperaturas de hasta 280º, así como a manchas y humedad, además de ser impermeables. O los de granito, rea- lizados en piedra natural y que aportan, a partes iguales, robustez, belleza, durabilidad y resistencia 2019 2018 2017 2016 43 45 37 34 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MILLONES DE EUROS <<Porcelanosa