COC I NA S 6 ANUARIO 2023-24 La facturación total de este mercado perdió de 2022 a 2023 32 millones de euros en facturación, rompiendo así con la tendencia al alza en la que se encontraba desde la pandemia. En este contexto, salvo los muebles de cocina y los fregaderos, todos los segmentos empeoraron sus cifras. Retroceder para coger impulso Poco después del confinamiento, un estudio desvelaba que el 64 % de los españoles había mejorado sus habilidades culinarias como consecuencia de la pandemia. Y es que la crisis del Covid-19 cambió los hábitos de las familias en muchos aspectos. Algunos llegaron y se quedaron; otros, no tanto. Durante un tiempo parecía que la cocina había robado todo el protagonismo en la vivienda, convirtiéndose en la estancia favorita de sus habitantes. Pero igual esa conclusión fue precipitada, pues después de varios años de subidas, 2023 acabó a la baja para el mercado del sector cocina.
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