33 Ella explica que las cocinas primero se empezaron a abrir tímidamente al resto del hogar mediante puertas correderas y luego se acristalaron para aprovechar al máximo la luz natural. “Y, hoy en día, las estamos ubicando en las zonas principales de la vivienda, con grandes ventanales y completamente integradas, o como espacios de transición entre las estancias más importantes. Esta evolución refleja una nueva forma de vivir y convivir en el hogar”, quiere destacar Navarro. Siguen las cocinas abiertas y con opción de cerrarse Para la arquitecta e interiorista Anabel Soria, fundadora del estudio que lleva su nombre, centrado principalmente en proyectos de Madrid y Valencia, la tendencia de las cocinas totalmente abiertas al salón, “la veremos cada vez más en reformas y rehabilitaciones, incluso sin ningún tipo de cerramiento, y con ellas los clientes buscan unificar el suelo de toda la vivienda, por lo que la cocina se convierte en un punto clave en el diseño y la elección de materiales para el resto de la casa”. Teniendo en cuenta este ‘nuevo’ papel como centro de reunión en el hogar, “lo habitual es que la gente no quiera renunciar a ello”, opina la arquitecta e interiorista Paula Piris, del estudio Inspira Design, con trabajos también en Valencia y Madrid. Y añade: “Creo que no hay vuelta atrás en cuanto a las cocinas abiertas al salón, ya que le hemos dado un nuevo significado a este espacio”. En todo caso, aclara, si se busca cierta independencia, suele hacerse mediante cristal, para no aislar visualmente los espacios y, en cuanto al aspecto funcional, “los avances en electrodomésticos y materiales nos permiten tener cocinas completamente abiertas, sin problemas de ruidos ni olores”. Por su parte, preguntado a Luzio Studio sobre el recorrido en la tendencia de esta tipología de cocinas abiertas que lleva ya tiempo con nosotros, su director, el arquitecto y diseñador Xavier Martinell, reconoce que a ellos les gusta más y son las que más les piden los clientes “aquellas que forman parte de la zona de día de la casa y que, a la vez, tienen cierta independencia”. Para ello, desde el estudio implementan puertas correderas embebidas en las paredes o puertas batientes de cristal, siendo elementos divisorios “que nos permiten mantener una conexión visual con el resto de la casa, pero que nos dan la opción de cerrar la cocina”. La polivalencia del uso de la cocina actualmente se justifica en que son espacios de la casa donde, además de cocinar, también se reúne la familia, se lee el periódico, se hacen los deberes, se teletrabaja, te tomas una copa con una amiga o preparas un desayuno informal. En este sentido, la “Las cocinas están dejando de ser solo ‘zonas de servicio’ para convertirse en la parte central del hogar, donde reunirse y disfrutar” (Trestrazos Interiorismo) interiorista María Acha, fundadora de su estudio homónimo situado en Bilbao, pone el foco protagonista en la isla de la cocina, “que se ha convertido en el centro del hogar”, para todas estas funciones. La importancia visual al integrar cocina y salón Precisamente, y dada esta apertura de la cocina a la zona más social de la casa, hay aspectos que se cuidan mucho y que se seguirán viendo el próximo año en las cocinas, como los electrodomésticos panelados, porque así “quedan ocultos y se consigue una sensación más de armario integrado que de cocina. La armonía visual es mucho mayor así”, comenta Anabel Soria. <<Luzio Studio Foto© Montse Garriga
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