78 mano de obra que nuestra industria necesita, uno de los grandes retos que tenemos principalmente aquí en Estados Unidos”. Un gran reto para el país por dos factores clave: por la tasa de desempleo, que se sitúa en el 4 %, por las dudas en cuanto a la política migratoria del nuevo gobierno Trump. Oportunidad para las empresas españolas El presidente de NKBA y CEO de Cosentino North America considera que el mercado estadounidense ofrece grandes oportunidades a las empresas españolas, puesto que “estamos hablando del principal mercado del mundo”. A la par que considera que las empresas españolas deben confiar más en ellas mismas: “Tenemos que creernos que tenemos empresas, productos y empresarios que, si son valientes y son capaces de entrar en el mercado americano, pueden ser muy exitosos, como están siendo muchas empresas a día de hoy”. En este sentido, quieren colaborar estrechamente con las principales asociaciones en España, que actualmente están más vinculadas al sector de la cocina, “para aumentar nuestra representación”. “Los próximos tres o cuatro años van a ser años muy buenos en el mercado norteamericano. Hay que aprovechar esa oportunidad y empezar a posicionarse para que, cuando llegue ese repunte de la economía, la empresa española esté en su sitio”. Un buen ejemplo es cómo Global Connect ha logrado alianzas estratégicas con Alemania, Brasil e Italia, que este 2025 han contado con una importante representación en la feria KBIS. “Ahora, nuestro reto es replicar ese modelo con España”, resalta Cosentino, quien asegura que, “pese a haber dado algunos pasos en este sentido”, todavía hay que trabajar en ello. Sin embargo, destaca, “tenemos un nivel empresarial y una calidad de producto en España que podría funcionar y ser muy exitoso en el mercado norteamericano”. Sin duda, una clara muestra de ello es Cosentino, que apostó por el mercado estadounidense hace casi 30 años y que, a día de hoy, sus ingresos del mercado norteamericano superan la mitad de su facturación. “Si nosotros lo hemos podido hacer desde un pueblecito como Macael (Almería) y estar aquí y ser los líderes a nivel mundial, seguramente muchas otras empresas españolas son capaces de hacerlo”, concluye Eduardo Cosentino. Ayudar y asesorar Con todo, desde la NKBA lo que se busca es ayudar y asesorar: “Desde la NKBA nuestro objetivo es no solo brindar un espacio de exposición, sino también asesorar y guiar a las empresas en su incursión en el mercado estadounidense. No se trata simplemente de que las compañías participen en un pabellón en NKBA, sino de garantizar que, una vez allí, sepan cómo vender su producto y conectar con distribuidores y potenciales clientes para fortalecer su presencia en el mercado americano”. La nueva feria de KBIS, que se celebrará del 17 al 19 de febrero de 2026 en Orlando, puede ser una buena oportunidad para las empresas españolas, puesto que “Orlando representa una gran oportunidad debido a su cultura y a la cercanía con la comunidad hispana, lo que facilita la expansión de las empresas españolas en EE. UU.” “Yo creo que España, que siempre ha sido un referente en el mundo de la cocina, no puede perder esta oportunidad”. “Tenemos que salir de nuestras fronteras y abrirnos al mundo. Al final, en EE. UU., a la empresa española se la tiene muy bien vista”, asegura el presidente de la NKBA. “Los próximos tres o cuatro años van a ser muy buenos en el mercado norteamericano. Hay que aprovechar esa oportunidad”
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